Die kubanische Content-Erstellerin La Guantanamera (@laguantanamera5) hat TikTok erneut erobert mit einem Video, in dem sie eine köstliche caldosa zubereitet, die auch in anderen Regionen Kubas als ajiaco bekannt ist.
In nur wenigen Sekunden hat der sprudelnde und geschmackvolle Kessel Gelüste und Erinnerungen bei Tausenden von Nutzern innerhalb und außerhalb der Insel geweckt.
Ihr Rezept, zubereitet mit dem, was sie zur Hand hatte, beinhaltet Mais, Malanga, Kürbis, Kartoffeln, Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Schweinerippchen. "In Kuba kam immer nur ein Fleischstück hinein, weil es keine anderen gab", antwortete die Influencerin auf die Fragen nach mehr Fleischvariationen in diesem typisch kubanischen Gericht.
Die caldosa, ein Symbol für Familientreffen und Solidarität, benötigt keine luxuriösen Zutaten. Das Rezept hat Hunderte nostalgischer Kommentare und Lob von kubanischen Exilanten hervorgerufen, die "den Geschmack von Zuhause" vermissen.
In Kuba, mitten in der aktuellen Krise, der Knappheit und den extrem hohen Preisen für Lebensmittel, lautete der häufige Kommentar der Internetnutzer: Und jetzt, wie machen wir eine Brühe wie diese in diesem Land?
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